用料：
- 面粉 200克4大碗
- 青菜 50克
- 玉米油 50克
- 盐 7克
- 碱 2克
- 葱 10克可调
- 蒜 10克可调
- 辣椒粉 5克可调
- 香油 5克
- 酱油 5克可调
- 醋 5克可调
- 青笋粒 10克
小贴士：
它虽然是款凉面，但是太冷吃起来并没有冷面吃的那么不舒服，很不错的一款很简单的面，试试呗?
提示大家，调料一定要用好的，感觉安全吧?
做法：
- 1. 面粉加鸡蛋，盐碱水和成面团稍醒，可以根据自己喜欢的口感加减水调软硬
- 2. 压面机扎成粗细合适的面条，可以手擀，也可以买现成的面条，待用
- 3. 碗里放焯过水的青菜铺底
- 4. 面条煮熟，过冷水放碗内，依次放入青笋粒，葱末蒜末，盐，酱油，醋，香油，辣椒粉，青菜摆四周，炒勺加油烧热，分次泼在面条上面的调料上，即可
- 5. 来一张拌好的面，淡淡的醋香，油香，面香混合一起～香