加拿大北极虾芝士煎饺的做法

做法：

• 1. 北极虾去壳留，留籽。
• 2. 在猪肉馅里加入虾籽、香芹碎、老抽、盐、欧芹碎、马苏里拉芝士，拌匀成馅。
• 3. 取一张饺子皮，包成如图所示的煎饺，在封口时，抹一点水，更容易封口，但是要记得有一头是不封口的。
• 4. 锅热加一点油，将煎饺放入锅中小火煎炸。
• 5. 待煎饺底部成型后，调成大火，在锅中摆成花形，然后倒1碗淀粉水入锅。
• 6. 盖上锅盖，转成小火，5分钟即可。
• 7. 打开锅盖，撒上香芹碎和黑芝麻。