荤菜的菜谱做法大全

炸海蛎子

用料：海蛎子、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、黑胡椒粉、葱、姜、油、料酒、十三香

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家庭卤肉

用料：肉 五花肉最好、豆干、鸡爪、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、孜然粒、冰糖、酱油、生抽、料酒、盐、葱、姜

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洋葱炒羊肉

用料：羊肉卷、洋葱、姜片、生抽、盐

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啤酒鸭

用料：湘江水鸭、啤酒、姜、生抽或者老抽、香叶、桂皮

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牛尾骨炖萝卜

用料：牛尾骨、白萝卜、料酒、姜、青花椒、香菜、枸杞、盐、清水、大葱

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姬松茸茶树菇炖鸡腿

用料：姬松茸、茶树菇、鸡腿、粗粉条、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐、炖鸡料包

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麻辣小酥肉

用料：肉、面粉、淀粉、鸡蛋、辣椒面、花椒面、料酒、酱油、盐、油、鸡精

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香煎鲳鱼

用料：鲳鱼、蛋清、生姜、料酒、葱丝、蒸鱼豉油、盐、胡椒面、淀粉

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盐焗鸡

用料：清远农家鸡、黄栀子、盐焗鸡粉

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奥尔良烤鸡

用料：清远农家土鸡、奥尔良烤翅腌料

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韭菜闷鸭血

用料：鸭血、韭菜、线辣椒、蒜、姜、蒸鱼豉油、蚝油、盐、鸡精、油

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红烧鸡腿

用料：鸡大退、料酒、姜、生抽、老抽、耗油、八角、花椒、麻椒、小茴香、香叶、冰糖、盐、西红柿、葱

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猪脚姜醋

用料：猪脚、老姜、甜醋、红糖、水

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红烧肉

用料：五花肉、开水、糖、老抽、耗油、生抽、盐、八角、桂皮、大葱、生姜、干山楂片、香叶

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红烧肉烧土豆

用料：五花肉、土豆、红萝卜、盐、生抽、老抽、耗油、开水、白糖、大葱、生姜、干山楂片、八角、桂皮、香叶

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魔芋炒鸭

用料：鸭肉、魔芋豆腐、红辣椒、青辣椒、油、大蒜苗、生姜、大蒜、盐

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糖醋蝶鱼头

用料：蝶鱼头、圆葱、大蒜、糖、陈醋、酱油、料酒、盐、鸡粉、耗油

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猪肉炖粉条

用料：猪肉、粉条、红萝卜、葱、姜、白砂糖、生抽、鸡精、香菜、大料、料酒

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