水产海鲜的菜谱做法大全

清蒸白鲳鱼

用料：白鲳鱼、姜、葱、辣椒、料酒、盐、白醋

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清蒸龙虾

用料：龙虾、姜、油、盐、蒜、葱

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葱油鲍鱼

用料：鲍鱼、料酒、香葱、大葱、姜末、蒜末、蒸鱼豉油、白醋

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葱油粉丝扇贝

用料：扇贝、粉丝、色拉油、蒸鱼豉油、料酒、大葱、香葱、姜末、蒜末

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虾仁滑蛋

用料：虾仁、鸡蛋、葱叶、盐、白胡椒粉、料酒、油

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茄汁大虾

用料：虾、葱、姜、蒜头、油、盐、糖、番茄酱、料酒

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蚝汁烧鲍鱼

用料：鲍鱼、油菜、油、料酒、耗油、鸡汤、葱、姜、白糖

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清蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、油

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红烧鲳鱼

用料：鲳鱼、胡萝卜、芹菜、生姜、食用油、食盐、酱油、料酒、白糖、清水

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〖 海参小米粥 〗

用料：小米、泡发海参、生姜、西芹叶

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鲍鱼鱼胶汤

用料：鲍鱼、鱼胶、花旗参、猪腱肉、盐

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水煮鳝片

用料：鳝鱼、黄豆芽、芹菜、菜籽油、郫县豆瓣、鲜青花椒、红干椒、白胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐、蒜、葱姜末、香菜

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香煎马鲛鱼

用料：马鲛鱼、蒜头、香菜、姜、油、盐

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白灼九节虾

用料：九节虾、小辣椒、姜、花生油、蒸鱼豉油

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腰果虾仁

用料：虾仁、腰果、胡萝卜、西芹、洋葱碎、橄榄油、盐

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扇贝丁汤

用料：扇贝丁、鸡蛋、盐、油

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酸菜鱼

用料：鲈鱼（1斤半左右）、酸菜、色拉油、红干椒、泡椒、红袍花椒、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、泡姜、蒜、鲜汤、鸡蛋（用蛋清）

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翡翠虾仁

用料：青瓜、虾、蒜头、酱油、油、盐、鸡精

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