鲁菜的菜谱做法大全

碧绿葱烧海参

用料：海参、鸡汤、大葱

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农家四喜丸子

用料：猪肉、味极鲜、盐、五香粉、鸡蛋、面粉、清水、耗油、大葱、姜、大料、花椒

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小酥肉炖油菜

用料：小酥肉、油菜、西红柿、花生油、葱姜蒜、胡椒、蚝油

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香辣肉丝

用料：里脊肉、香菜、油、盐、葱、干辣椒、姜、酱油

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香炸小酥肉

用料：梅花肉、鸡蛋、红薯淀粉、料酒、姜、葱、蒜、花椒面or花椒油、生抽、豆瓣酱、盐、鸡精

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锅塌豆腐

用料：豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、鸡汁、白糖、淀粉、香油、料酒、胡椒粉

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花蛤锅塌豆腐

用料：豆腐、花蛤、油，盐，生抽，面粉，、鸡蛋，红椒、洋葱、胡椒粉，葱花

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锅塌豆腐

用料：板豆腐、鸡蛋、蒜、小葱、面粉、生抽、黄酒、高汤、白糖、盐、麻油

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济南木须肉

用料：木耳（泡发）、黄花菜（泡发）、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、葱、姜、蒜、鸡粉、生抽、胡椒粉粉

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济南把子肉

用料：五花肉、葱、姜、酱油、生抽、八角、冰糖

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山东火烧

用料：面粉、猪肉、葱、姜、酱油、香油、鸡精、白糖

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奥尔良烤鸡翅

用料：鸡翅中、葱、姜、料酒、奥尔良腌料、蜂蜜

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玉米面糊糊

用料：玉米面、水

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西红柿炒豆腐

用料：豆腐、西红柿、葱蒜、盐、糖、油

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莴笋炒鸡蛋

用料：莴笋、鸡蛋、红椒、小葱、油、盐、鸡精、清水

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洋葱爆猪肚

用料：猪肚、洋葱、青椒、小米椒、蒜头、蒜白、胡椒、油、盐、生抽、料酒

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蜜汁山药

用料：铁棍山药、蜂蜜、冰糖

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香辣爆炒腰花

用料：猪腰子、黑木耳、洋葱、葱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、香醋、料酒、蚝油、白糖、鸡精、花椒粉

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