炒的菜谱做法大全

韭菜炒鸡蛋

用料：鸡蛋、韭菜、盐、鸡精

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辣炒竹笋肉

用料：竹笋、猪肉、郫县豆瓣酱、腌肉：酱油、腌肉：料酒、腌肉：淀粉、腌肉：姜片、酱油、盐、蒜末

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辣子肉

用料：后腿精肉（五花肉）、杭椒、小米辣、大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、十三香、食盐

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四川一麻婆豆腐

用料：嫩豆腐、牛肉末、青蒜、郫县豆瓣酱、豆鼓、料酒、辣椒粉、花椒粉、姜末、水淀粉、生抽、花生油、高汤、盐

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五花肉炒酸菜

用料：酸菜、五花肉、毛葱、大蒜、油、鸡油、五香粉、生抽、盐

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卤鸡爪

用料：鸡爪子、葱姜蒜、花椒粉、大料粉、生抽、料酒、白糖、红辣椒

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五花肉炒菜头

用料：菜头、五花肉、青椒、葱 蒜苗、姜、生抽、盐、料酒、小米椒

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胡萝卜木耳滑鸡片

用料：鸡胸肉、干木耳、胡萝卜、蒜苗、生抽、料酒、胡椒粉、盐、玉米淀粉、食用油、大蒜、姜、水淀粉

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辣子鸡

用料：仔鸡、干辣椒、小红米辣、菜籽油、花椒子、生姜、大蒜子

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韭菜炒河虾

用料：河虾、韭菜、小红米辣、生姜、盐、鸡精、耗油

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雪花酥

用料：棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越梅干、饼干、不粘锅、硅胶铲

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红烧羊排

用料：白萝卜、西红柿、羊排、肉蔻、山楂片、冰糖、香菜、香葱、姜、葱、料酒、酱油、豆瓣酱、祘、大料、香叶、油

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鸡血

用料：鸡血、鸡油、葱(爆锅10克)、姜、蒜、香菜、酱油、盐、五香粉、鸡精、红薯淀粉、瘦肉、鸡心、鸡肝、鸡汤

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四川—核桃花炒腊肉

用料：干核桃花、腊肉、青椒、红椒

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椒盐皮皮虾

用料：皮皮虾、玉皇油滋U味花生油、椒盐、葱、姜、蒜、黑胡椒粉

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粉皮炖鸡

用料：母鸡、粉皮、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、花生油、酱油、香醋、盐

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西芹炒木耳

用料：胡萝卜、西芹、泡发木耳、葱、蚝油、盐、食用油

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蒜苔炒肉

用料：蒜苔、五花肉、油、盐、生抽、蒜、花椒、料酒、糖、香精

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