农家菜的菜谱做法大全

茄汁金针菇炖豆腐

用料：嫩豆腐、番茄、金针菇、香葱、生姜、白糖、生抽、番茄酱、食用盐、食用油、胡椒粉、鸡精

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素炒豇豆

用料：豇豆、老蒜、花生油、盐、酱油

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薄盐毛豆

用料：毛豆、薄盐生抽，辣椒，大料瓣，蒜，油，盐

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卤鸡爪

用料：鸡爪、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、卤料包、生姜、蒜瓣、大葱、干辣椒

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酸辣乌江萝卜土豆丝

用料：土豆、乌江鲜香萝卜、红椒、干尖辣椒、蒜瓣、食用油、米醋、盐、白糖

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蒜容豆豉炒葫芦瓜

用料：葫芦瓜、葱花、蒜頭、豆豉、糖米油、百里香、盐、黄豆酱、酱油

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家常腌黄瓜

用料：黄瓜、红椒（不辣的）、泰椒（辣的）、辣椒碎、葱、蒜、花椒粒、八角、桂皮、香叶、芝麻、耗油、香油、陈醋、白糖、盐、味精、老抽、生抽、鸡精

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清炒土豆片

用料：土豆、蒜米、小米辣椒、盐、糖、鸡精

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炒细干丝

用料：干丝、茭白、灯笼椒、胡萝卜、盐、油、味精、小葱、大蒜

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茄子塞肉

用料：黑茄、肉糜/牛肉/肉类、香菜、酱油、葱

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西红柿炒虾

用料：虾、西红柿、葱、姜、蚝油、盐、酱油、油

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家常小龙虾

用料：小龙虾、葱、花椒、蚝油、豆瓣酱、酱油、油、盐、辣椒

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红烧鸡

用料：鸡、油，葱姜蒜，辣椒，料酒，盐，醋，酱油，毛豆，糖（味精）

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油煸大头菜

用料：大头菜、糖、味精、油、红椒

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爆香猪心

用料：猪心、油，盐、红辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、葱、鸡精、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉

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清炒南瓜

用料：小南瓜、蒜、葱、盐，油

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青蒜小炒肥肠

用料：非常、青蒜、蚝油、豆豉、辣椒油、生抽、香油、糖、鸡粉、干辣椒、葱、姜、蒜、胡椒粉

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蒜蓉木耳菜

用料：木耳菜、大蒜、油、耗油、生抽

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