开胃菜的菜谱做法大全

茭白烧牛肉

用料：茭白、牛肉、葱段、姜片、蒜片、卤料、干红辣椒、花椒、酱油、豆瓣酱、料酒、盐、黑胡椒粉、味精、食用油、红椒片

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萝卜烧牛肉

用料：牛肉、白萝卜、大葱段、生姜末、蒜末、卤料、花椒、干红辣椒、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、黑胡椒、味精

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脆炸香芋球

用料：芋头、糯米粉、油、糖粉

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香浓红烩牛腩

用料：牛腩、土豆、洋葱、黄冰糖、料酒、老抽、生抽、葱、姜

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腊肉蒜香卷心菜

用料：卷心菜、腊肉、油、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、蒜

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干烧鱼块

用料：海鲈鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、青红辣椒、花雕酒、白酒、生抽、老抽、盐、白糖、米醋、油

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酸菜鲈鱼

用料：鲈鱼（2斤左右）、四川酸菜、油、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、白糖、白醋、泡野山椒、葱段、姜片、蒜片、红干椒丝、香菜叶

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麻香巴沙鱼

用料：巴沙鱼柳、胡萝卜丁、洋葱丁、黄油、油、黑胡椒粉、干辣椒、花椒、姜丝、青椒丁、盐

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柠香陈皮糖醋小排

用料：猪小排、油、柠檬、陈皮、料酒、八角、白糖、迷迭香、生抽、老抽、米醋

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香辣银鱼干

用料：银鱼干、大蒜叶、姜丝、大蒜、红辣椒、白糖、鸡精、料酒

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双椒爆猪脆骨

用料：猪脆骨、青椒、红椒、姜末、蒜末、葱末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、味精

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焦溜丸子

用料：猪肉馅、油、甜面酱、酱油、料酒、葱、姜、盐、味精、淀粉、胡萝卜、木耳、花椒粉、醋、糖、面包糠

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腐乳焖笋

用料：竹笋、香肠、豆腐乳、胡萝卜、蒜苗、白糖、蒜末、葱末、姜末、清水

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青豆火腿豆腐

用料：青豆、金华火腿、豆腐、水、豉油、食油、糖、红葱头片、姜片、生粉勾芡水

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三色山药

用料：山药、紫薯、白糖、绿茶粉

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橙香鸭肉

用料：鸭肉、橙子、八角、大蒜、生姜片、料酒、酱油、糖、青蒜段、油、鸡精

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火腿蒸豆腐

用料：金华火腿、老豆腐、料酒、鸡精、盐、猪油

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蘸汁牛肉

用料：牛腱肉、八角、桂皮、姜、盐、鲜味酱油、白芝麻、香油、葱花、香菜末、辣味蚝油、白糖

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