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南瓜馒头的做法
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用料:
南瓜
适量
面粉
适量
酵母,碱
适量
小贴士:
馒头好了以后不要马上开锅,稍等一会
做法:
1.
把南瓜去皮,切成小块放到蒸锅里,蒸20分钟,用筷子能扎透即可
2.
趁热用勺子碾碎,加入适量白糖搅拌均匀,不喜欢吃甜,可以不放!
3.
取适量面粉加入南瓜泥中,因为我这次做的南瓜不算多,所以面少一些,放少量酵母与水稀释倒入面中,均匀和面
4.
因为东北现在天气冷,面不爱发,所以发酵时间长一些,发好后放少量碱。防止面酸,静置十五分钟
5.
最后把面团揉成想要的形状,放入蒸锅,二十分钟后就好啦