用料：
- 鲜山楂果 3斤
- 冰糖 1斤
- 水 一碗
小贴士：
煮山楂时水不易加的太多，山楂果有水分，冰糖融化后也成为液体，水如果加的太多山楂泥熬制的时间就长，熬制过程中一定要用铲子不停的搅动。
做法：
- 1. 山楂果洗净
- 2. 用小刀把山楂果的两端去掉
- 3. 再把山楂的核去掉
- 4. 把山楂倒进锅里，加一碗水，再把冰糖放进去，中小火加热使冰糖慢慢熔化
- 5. 冰糖融化过程中要用铲子不停的搅动锅的底部
- 6. 此时，冰糖已完全融化，山楂也煮熟了
- 7. 把煮好的山楂倒进料理机打成糊状，倒在不粘锅里再小火熬制，减少山楂泥里的水分，熬制过程中要不停的用铲子搅动
- 8. 山楂泥从红色逐渐变成深红色，呈非常粘稠的状态，熬制过程需要半个小时左右
- 9. 把山楂泥装进容器内，为了容易取出，可以在容器的底部垫上硅胶纸，待山楂泥完全冷却后就会凝固在一起，吃的时候可以用刀任意切块
- 10. 这是我做好的成品