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炝炒莲藕丝的做法

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  • 用料:

  • 莲藕  1个
  • 花椒  10克
  • 干辣椒  15克
  • 糖  5克
  • 醋  少许
  • 味极鲜  少许
  • 蒜  适量

小贴士:

热锅冷油,放入花椒和干辣椒,小火慢慢激出香味儿。

做法:

  • 1. 莲藕洗净切丝
  • 2. 油入锅后,开小火,放入花椒和辣椒慢慢炸出香味。加蒜末煸炒。
  • 3. 倒入莲藕丝翻炒均匀,加糖、醋、味极鲜后继续翻炒片刻出锅。