用料：
- 牛肉 309克
- 尖椒 两个
- 洋葱 100克
- 料酒 10克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 一颗
- 淀粉 适量
小贴士：
买来的牛肉就让店家给切好片、最好将牛肉腌制一下（腌制的料如下步骤：放入姜片、洋葱、适当的料酒、一点点生抽、蛋清、腌制15-20分钟就可以
做法：
- 1. 将锅中热油、放入切好的姜蒜八角洋葱爆锅
- 2. 加入尖椒一起翻炒
- 3. 加入牛肉、这时放入适量的料酒、生抽、蚝油、一起翻炒、直到牛肉快好时加入适量的鸡精、盐，调入水淀粉
- 4. 尖椒炒牛肉出锅啦！
买来的牛肉就让店家给切好片、最好将牛肉腌制一下（腌制的料如下步骤：放入姜片、洋葱、适当的料酒、一点点生抽、蛋清、腌制15-20分钟就可以