用料：
- 泡菜 约一百克
- 魔芋丝 十个
- 素豆腐块（成品） 八块
- 韭薹 两根
- 木耳 十朵
- 盐 2克
- 味精 1克
- 油 适量
小贴士：
加一点韭薹可以提鲜，很适合与泡菜一起食用，豆腐也可以放鲜豆腐。这道泡菜锅可以加入自己喜欢的各种蔬菜，也是处理边角料最好的食用方法。
做法：
- 1. 爆香姜蒜，下入泡菜
- 2. 加入胡萝卜片
- 3. 加入适量纯净水
- 4. 再加入素豆腐块、魔芋、加味精
- 5. 加盐
- 6. 再煮沸后加木耳，再煮片刻
- 7. 最后加入韭薹，少煮即可
- 8. 一道美味的泡菜魔芋丝就做好了
- 9. 我是简爱，来香哈一起交流吧！