用料：
- 西瓜皮 适量(皮厚脆)
- 盐 适量
- 油 少许
- 花椒 少许
- 辣椒 少许
- 青椒 两个
- 葱 两根
- 鸡精 一勺
小贴士：
选用皮厚的，大火最好在三分钟之内出锅，一点麻一点辣一点甜脆脆的带点酸(可以放点醋)想吃什么样的口味，火候自己掌握！
做法：
- 1. 取红果果与绿衣之间的脆皮，切成薄片，洒上盐去除多余水分，在清水过一遍，待用
- 2. 青椒与葱洗净，切碎备用
- 3. 油烧热，放入过水的花椒，炸出香味，漏掉花椒，放入过水辣椒翻炒，放入青椒与葱翻炒，放入西瓜皮翻炒，上色时放入鸡精，关火！
选用皮厚的，大火最好在三分钟之内出锅，一点麻一点辣一点甜脆脆的带点酸(可以放点醋)想吃什么样的口味，火候自己掌握！