猪肉馅水饺的做法

做法：

• 1. 取适量面粉，放入盆中。
• 2. 放入适量温水，将面和成一个光滑面团。醒面15分钟。
• 3. 把猪瘦肉洗净。
• 4. 把猪瘦肉剁成碎肉馅，放入适量食用油、盐、香油、味精、十三香、生抽、姜粉
  ，拌匀。
• 5. 将面团放于面板上，搓成一个长条。
• 6. 分成大小均等的小剂子，先搓圆，再压扁。
• 7. 把小剂子擀成薄薄的饺子皮。
• 8. 放入适量猪肉馅。
• 9. 将饺子皮对折，将边缘捏紧，不要露馅。
• 10. 照此方法包好所有的饺子。
• 11. 锅内放入适量清水，烧开后下入生饺子，大火煮。
• 12. 约6分钟后，饺子全部在水面浮起，表示饺子已煮好，关火。
• 13. 把饺子捞出，盛入盘中。
• 14. 摆拍。