用料：
- 丝瓜 一大根
- 蒜 一头
- 小米椒 几个
- 花椒粒 几个
- 小葱 三根
- 油 适量
- 耗油 适量
- 盐 少许
小贴士：
1.丝瓜比较嫩，入味稍软就可以出锅了，以免炖过
2.盐根据自己口味添加，喜欢甜口的也可以少点一点糖
做法：
- 1. 准备食材:丝瓜刮皮切滚刀块，葱蒜切末，小米椒切斜刀
- 2. 热锅凉油
- 3. 放入花椒粒爆香后捞出不要
- 4. 放蒜末和小米椒炒出香味
- 5. 放丝瓜翻炒均匀
- 6. 放入耗油
- 7. 少许盐翻炒均匀
- 8. 入味后放少许水
- 9. 丝瓜稍软后放葱花出锅
- 10. 装盘
1.丝瓜比较嫩，入味稍软就可以出锅了，以免炖过
2.盐根据自己口味添加，喜欢甜口的也可以少点一点糖