用料：
- 低筋面粉 250g
- 黄油 150g
- 蔓越莓 80g
- 糖粉 80g
- 鸡蛋 1个
小贴士：
准备个大点的盆，不然搅拌时非常容易溅出;最后3分钟一定要看住^ - ^
做法：
- 1. 所需食材
- 2. 蔓越莓切碎备用
- 3. 黄油室温软化，加入糖粉，打发至蓬松羽毛状。
- 4. 加入鸡蛋液，搅拌均匀
- 5. 加入蔓越莓碎，搅拌均匀
- 6. 加入面粉，搅拌至无干粉，有点粘稠状
- 7. 把面团放入长方形食品袋上，放入模具中，冰箱冷冻一小时。
- 8. 取出后，切成薄厚均匀的薄片，(模具边可以切，不切也很好看)烤盘内铺油纸，铺放均匀，留有空隙。
- 9. ^ - ^
- 10. 烤箱165度预热5分钟，放入中层，上下火165度，约18分钟(烤箱品牌不同，温度和时间不一样，最后3分钟非常重要，要是饼干周围已经微微变深了，就可以停止了，千万别烤焦了)
- 11. 放入漂亮的饼干盒里，是不是棒棒哒