用料：
- 小龙虾 2斤
- 生姜 2块
- 大蒜 10-20瓣
- 干辣椒 20个
- 青辣椒 2个
- 小葱 3根
- 娃娃菜 1棵
- 盐 10-20克
- 花椒 5克
- 小龙虾专用作料 1包
小贴士：
一定要保证小龙虾熟透噢！
制作前，保证小龙虾都是活的噢
做法：
- 1. 透水：买回来的小龙虾透清水，放入盐和醋，让其把脏水全部吐出来！
清洗：准备一把牙刷，小龙虾的肚子和四肢真的很脏，要反复刷3次，每刷一次用清水洗一次，再刷，再洗！直到清水变干净！
清理：小龙虾头部带很多细菌，因此，头部我在处理时，给剪掉，去除黑黑的脏东西，把爪子和胡须也剪掉！
全部整理好，待用！！！！ - 2. 作料下锅，炒出香味！倒入清洗干净的小龙虾，翻炒！（记得把小龙虾身上水滴干，不然锅里很多水）
- 3. 大火爆炒20分钟，加入少量开水，转中火，盖上锅盖，闷10分钟左右，再根据个人喜好添加喜欢的蔬菜（本次加入娃娃菜）！再翻炒5分钟左右！起锅，摆盘！