用料：
- 牛肉泥 400克
- 芝士片 3片
- 盐 1.5克
- 洋葱(泥) 10克
- 生粉 1勺
- 胡椒粉 适量
- 柠檬汁 5毫升
- 豌豆苗(装饰用) 适量
- 圣女果(装饰用） 2颗
小贴士：
1、肉泥选用70%-80%肥瘦度的口感最好；2、盐的用量以个人口味适量增减；3、装饰用蔬菜随意，用橄榄油、盐和胡椒粉腌制10分钟。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 肉泥加入盐、胡椒粉和生粉
- 3. 再加入洋葱泥和柠檬汁
- 4. 用手抓拌均匀
- 5. 肉泥分成三份，用汉堡模压成型
- 6. 炒锅喷油，牛肉饼下锅煎
- 7. 翻煎另一面
- 8. 再翻一次
- 9. 用餐叉在牛肉饼上插孔，翻面
- 10. 加盖焖1分钟
- 11. 芝士片盖在肉饼上
- 12. 加盖并关火，焖30秒
- 13. 起锅装盘
- 14. 一道美味的乡村肉泥饼就做好了
- 15. 我是Jade Powers，来香哈一起交流吧！