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手抓饼的做法
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用料:
面粉
500g
热水
150g
凉水
140g
盐
少许
黄油
24g
葱花
随意
小贴士:
冻冰箱里之前一定要装进保鲜袋,不然饼干了就不好吃了
做法:
1.
面粉中先加入热水搅成絮状,再加入凉水揉成面团,将黄油化开后和到面里,然后就放到盆里醒着,盖上保鲜膜就好,静等一个小时
2.
案板上撒薄层面,将面团分成均匀的八份
3.
取出一个面团擀成圆形,撒少许盐用擀面杖轻压,之后倒少许玉米油匀开,如图折成扇子形
4.
将扇子形一边抻一边卷起,再擀成圆形,放到油纸上,一个饼一张纸
5.
最后如图所示就可以装进保鲜袋中,放到冷冻层,吃的时候不用化开直接烙就行,喜欢葱香味的可以加点葱花