用料：
- 菠菜 两把
- 粉丝（马铃薯粉） 1团
- 葱 适量
- 蒜 两瓣
- 香菜 三根
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 醋 2勺
- 麻油 三滴
- 香油 三滴
- 耗油 1勺
- 花椒 三粒
小贴士：
菠菜放到开水里烫一下就可捞出。
做法：
- 1. 将菠菜洗净放到开水里烫一下
- 2. 用开水烫过的菠菜放到冷水里过一下
- 3. 把过冷水的菠菜切成小段
- 4. 把粉丝放到开水里煮
- 5. 粉丝煮三分钟后放到冷水里
- 6. 把菠菜和粉丝装进盘里备用
- 7. 把葱蒜切碎
- 8. 把葱蒜盐醋糖香油麻油耗油辣椒面放入菠菜和粉丝盘里，用油炝锅，油锅里放花椒待油八成热，把油泼到葱蒜碎末上
- 9. 用筷子拌好，就可以享用了