用料：
- 虾仁 50克
- 汉堡坯 1个
- 自己种的生菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 15克
- 盐 少许
- 花椒粉 少许
- 姜粉 少许
- 番茄沙司 少许
小贴士：
最好选择小一点的虾仁，容易入味，容易煎熟；生菜可以换成自己喜欢的其他蔬菜；可以根据自己的喜好添加奶酪片；番茄沙司也可以换成沙拉酱。
做法：
- 1. 虾仁洗净挑去虾线，自己种的生菜洗净。
- 2. 虾仁放入盐，姜粉，花椒粉腌制一会儿。
- 3. 放入淀粉，少放一点点清水。
- 4. 虾仁裹满湿淀粉。
- 5. 煎鸡蛋。
- 6. 把虾仁放进模具里压实。
- 7. 碗里剩余的淀粉少放一点清水稀释一下，倒入模具里。
- 8. 一面煎制金黄后翻面。
- 9. 鸡蛋和虾仁一起煎熟。
- 10. 汉堡坯从中间剖开。
- 11. 下面的一片汉堡放在盘子上，铺上生菜。
- 12. 放上鸡蛋。
- 13. 放上煎好的虾仁，撒一点番茄沙司。
- 14. 放上上面的一片汉堡。
- 15. 成品图。