白果炖鸡汤的做法

做法：

• 1. 白果外面的硬壳拔掉后，用开水煮4分钟左右，便于拔薄膜取下来。
• 2. 取出白果的芯，在顶上用水果刀划开一个小口，用镊子取出芯来。
• 3. 取出的芯扔掉。
• 4. 把鸡焯水去掉血水，再重新加水将鸡放入锅中，放葱、拍破的姜，把鸡炖好后加入白果。
• 5. 白果下锅后，中火炖40分钟就好。