用料：
- 红油菜苔 一斤
- 姜 几片
- 蒜 1瓣
- 花椒 几粒
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
全程大火，红油菜苔不易久炒，刚断生时出锅又脆又嫩，清香味更浓。我炒蔬菜都是少盐少油，少味精或者不用。亲，可以根据自己的喜好来决定。
做法：
- 1. 红油菜苔摘好洗净，控干水分备用。
- 2. 切几片姜，蒜拍碎，切成颗粒。
- 3. 锅中放油，下几粒花椒炸香。
- 4. 将姜蒜放入锅中爆香。
- 5. 油菜薹倒入锅中，迅速翻炒，加入适量盐，翻炒均匀后炒至断生即可关火。
- 6. 盛装，一盘红绿相间，清香可口的红油菜苔就炒好了。要想减肥就吃它吧！呵呵，祝您开心！