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芋头酱鸡腿的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  4只
  • 芋头、山药  3、4块
  • 葱、姜、花椒、大料  各少许
  • 大豆干酱  50克
  • 料酒  20克
  • 白糖  10克
  • 木耳  一把
  • 菇  10克

小贴士:

芋头*入味儿

做法:

  • 1. 炒糖色,放鸡腿,大豆干酱,翻炒上色。
  • 2. 放芋头山药,放水没过鸡腿。(芋头每个切缝儿,以便进味儿)开锅后小火慢炖。
  • 3. 小火慢炖30分钟。鸡腿出锅。