胡萝卜鸡蛋饼的做法

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用料：
胡萝卜 1根
面粉 150克
鸡蛋 1个
植物油适量
盐适量
温水 300毫升

小贴士：

和面的时候一定要用温水，凉水不能发面，热水会烫坏面粉，加入鸡蛋是为了让饼的口感更好更酥

做法：

1. 胡萝卜切成碎末，加入面粉中，打入鸡蛋，倒入准备好的温水，搅拌均匀即可
2. 平底锅中加入少许油加热，小勺子一勺一个
3. 煎得两面均黄即可
4. 起锅，装盘
5. 外酥里嫩