土豆烧鸡块的做法

做法：

• 1. 土豆去皮，鸡洗净杂质和血水
• 2. 鸡斩块，土豆切大块
• 3. 锅下油，下姜片
• 4. 倒入鸡块翻炒
• 5. 烹入料酒，继续翻炒
• 6. 鸡块变色，倒入土豆块
• 7. 加入老抽，翻炒均匀
• 8. 加水，刚好没过鸡块即可，大火烧开，转中火煮二十分钟
• 9. 二十分钟后，打开锅盖，放入盐，味精，大火收汁
• 10. 出锅