锅包肉的做法

• 1.把肉切片，厚度跟菜刀差不多就行，然后用料酒和盐淹30分钟

• 2.放入搅好的淀粉，加一勺油，让肉都挂让淀粉。然后把油烧到七分放肉进去炸，把肉炸干捞出控油，再炸第二次。

• 3.另起锅油烧热放入葱，姜，糖，醋然后搅匀把炸好的肉放入锅挂上汁即可。