用料：
- 柠檬 1个
- 细砂糖 70g
- 无盐黄油 40g
- 鸡蛋 2个
- 香草精 少许
小贴士：
加热时，需不停的搅拌才能充分融合材料，使其完全受热均匀。
无盐黄油也可提前室温下软化。
柠檬酱可以当做蛋糕类的很多材料，也可单独食用。
做法：
- 1. 柠檬对半切，手动压出汁水。
- 2. 再过滤一遍，不要果肉哦～
- 3. 鸡蛋打散后，加入细砂糖搅拌。
- 4. 再加入柠檬汁一起拌匀。
- 5. 接着冷水烧热，隔热水加热，并不停的搅拌，大约10分钟左右。
- 6. 加热后就会变成很浓稠的半成品了。
- 7. 趁热加入切成碎块的无盐黄油，再加入1小勺香草精，搅拌至无盐黄油融化即可。
- 8. 可以随取随用，也可以密封放进冰箱冷藏，冷藏之前需冷却先。
- 9. 天啊～我的兄弟变成啥了ㄟ(▔ ,▔)ㄏ