水煎包的做法

做法：

• 1. 猪肉切碎
• 2. 大葱切碎，加盐、味精、花椒面、生姜、油、生抽搅拌均匀。
• 3. 白面发酵，包入肉馅，放五分钟。
• 4. 平底锅烧热加油，用筷子夹一个看底部结痂后加入少量水盖上盖子。
• 5. 水差不多烧干后，加入生粉调好的水倒入锅中，把鸡蛋搅拌均匀，点在包子上，底部结痂后把锅倒扣在盘子上即可。