潮汕煮那哥鱼头（多齿蛇鲻）的做法

做法：

• 1. 葱，芹菜切断，辣椒蒜头切碎，姜切丝备用
• 2. 锅里下油，姜，蒜，辣椒爆香
• 3. 加入一碗冷水。少量冬菜
• 4. 冬菜如图
• 5. 倒入洗好的鱼头，水位与鱼头持平，盖锅煮。
• 6. 煮至鱼头眼睛突出就熟了，洒上香菜葱段，翻抄一下出锅。