青椒摊蛋饼的做法

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用料：
鸡蛋 3个
小葱适量
青椒 2个
淀粉适量
盐适量
黑胡椒粉适量
酱油 一点点
油适量

小贴士：

酱油是为了提鲜，不要放太多，不然颜色不好看。放少量淀粉进去，蛋饼翻面的时候不容易破。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2. 小葱和青椒切碎
3. 青椒和小葱倒入蛋液中，盐、酱油、黑胡椒粉调味，放入少量的淀粉搅匀
4. 油锅烧热，蛋液倒入，小火摊成饼，反面煎至两面金黄即可
5. 趁热吃吧！