用料：
- 鲮鱼 6条
- 白萝卜 3～4根
- 五花肉 150克
- 生抽 30毫升
- 老抽 20毫升
- 白糖 35克
- 陈醋 120毫升
- 老酒 15毫升
- 韩国细辣椒面 100克
- 葱 10根
- 姜 3大块
- 蒜 3颗
- 花椒粒 一小把
- 八角 5粒
小贴士：
重要的事情说三遍：用炖汤的高锅炖，醋不能少放，别担心太酸，醋会挥发～中和萝卜，鱼以及糖和辣椒面，味道极其美味！吃过的人无不赞口！！
做法：
- 1. 配料
- 2. 白萝卜洗净去皮～
- 3. 削皮～
- 4. 切成厚片～
- 5. 鲮鱼去内脏洗净～
- 6. 根据鱼身大小切成三至四段～备用。
- 7. 花椒八角爆香后捞出扔掉～
- 8. 用炸完大料的油爆香大蒜和姜～
- 9. 锅里开小火，姜蒜上面依次摆上切好的五花肉～～
- 10. 肉片上面码上葱段～～
- 11. 葱上面均匀码上萝卜～
- 12. 再码上鱼块～～
一层肉～一层萝卜～一层鱼块～ - 13. 依次再码上白萝卜～
- 14. 可以根据自己口味喜好调糖、醋、酱油、老酒、鸡精～，最后加入韩国辣椒面一起拌匀最后倒入锅中～～
- 15. ～～
- 16. 因为第一次做没经验，最后才撒上辣椒面～～其实辣椒面应该在菜码完以后跟酱汁一起淋上～才更入味！
- 17. 可以适量添加一勺红烧汁～
- 18. 糖醋汁一定要没过菜～否则无法煮酥软！因为第一次没有经验，建议朋友们用炖汤的锅煮这道菜，汤汁更粘稠入味，煮的时候才不会漫到外面。
- 19. 盖上锅盖焖一个半到两个小时！
- 20. 因为家里很多朋友来吃饭，一激动，忘记拍照了！下次再做的时候一定补上！第一次做没有拍成品照片，非常遗憾！！