
用料:
- 熟蛋黄 2个
- 软黄油 100克
- 糖粉 60克
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 盐 1克
做法:
- 1. 准备好所需材料
- 2. 低筋面粉和玉米淀粉过筛混合待用
- 3. 室温软化的黄油和过筛后的糖粉混合,用刮刀搅拌至无粉状
- 4. 再用电动打蛋器将其打发至蓬松,颜色变浅即可
- 5. 加入碎蛋黄,搅拌均匀
- 6. 将混合好的(面粉和玉米淀粉)倒入打发好的黄油里先用刮刀翻拌下
- 7. 再用手揉搓成表面光滑!
- 8. 揉好的面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏一小时
- 9. 取出冷藏好的面团,拿一小块搓成小球
- 10. 用大拇指按压,会出现自然的裂纹!
- 11. 烤箱预热上下火170度、烤20分钟就好啦
- 12. 再来张效果图哈哈