剁椒鱼头的做法

• 1.鱼头洗净，切刀，先洒少许盐和涂上耗油，洒上料酒

• 2.鱼头下面放2根筷子垫姜丝，葱段鱼头放上

• 3.鱼头上面放姜丝，葱段，剁椒，蒸鱼豉油适量，锅烧热爆香蒜泥撒在鱼头上放入锅中真15分钟即可。