用料：
- 猪肉 300克
- 香芹 1小把
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 十三香 适量
- 豆瓣酱 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
如果是包饺子芹菜尽量剁的碎点不然容易扎破饺子皮。馅料要等面都准备好准备包之前再搅在一起，而且肉馅要先放冰箱以免搅拌后出汤
做法：
- 1. 猪肉洗净剁成肉糜，放入所有调料顺时针搅拌上劲放入冰箱冷藏，盐要一次性放够后面就不放了
- 2. 芹菜摘掉不新鲜的叶子洗净先切成小丁
- 3. 将芹菜剁碎放入盆中
- 4. 肉馅拿出和芹菜放一起搅拌均匀
- 5. 搅拌好啦，不管是做包子还是包饺子都可以啦