用料：
- 茄子 1个
- 丝瓜 1个
- 炸肉 1份
- 大豆油 40克
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 葱姜 适量
- 花椒粒 少许
小贴士：
记得茄子很容易煮烂，所以要切得大一点的块。如果切小了，茄子都看不见了。也可以放别的菜如土豆，辣椒，什么的……反正是大锅菜，乱炖呗！
做法：
- 1. 将茄子丝瓜洗干净。切成滚刀块。
- 2. 锅中放油烧热放花椒葱姜爆香锅。
- 3. 接着放入茄子翻炒。把茄子炒到变色。
- 4. 再放入丝瓜一块翻炒，翻炒至丝瓜变色。
- 5. 倒入适量开水，盖锅盖炖至五分钟。
- 6. 然后打开锅盖，放入炸肉拌炒，放盐和鸡精。
- 7. 继续翻炒1分钟左右，即可关火
- 8. 然后装到盘子里就可以吃了。