香芋扣肉的做法

• 1.烧好的五花肉放水里泡一会在洗

• 2.洗好的五花肉

• 3.锅中烧水放入姜、八角、桂皮、葱大火烧开转中火煮20分钟

• 4.用牙签在肉皮上多扎些孔

• 5.在摸上生抽上色共摸上两次生抽

• 6.锅中烧少许油把肉放进去煎至金黄（有平底锅最好）

• 7.煎好了捞出

• 8.把香芋和肉切成块

• 9.一块肉一块香芋放整齐顺便调好汁

• 10.交在上面

• 11.喜欢吃香芋的可以把剩余的香芋放上面在上锅大火烧开转中火蒸40分钟

• 12.成品