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  • 用料:

  • 小龙虾  3斤
  • 草果  1
  • 豆瓣酱  两汤匙
  • 四川火锅底料  适量
  • 辣椒干  适量
  • 花椒干  适量
  • 啤酒  一罐

小贴士:

注意烹饪时间。煮过了肉会很松散。

做法:

  • 1. 将小龙虾洗净,除去虾头内的沙囊以及虾线…
  • 2. 将小龙虾放入锅内过油一边炒制七成熟,然后盛起来。重新下油爆香配料后加入小龙虾…
  • 3. 爆炒三分钟后加入啤酒继续焖制五分钟。