茶树菇干锅鸡的做法

• 1.茶树菇去根泡水

• 2.鸡剁碎泡水一会

• 3.焯盐水

• 4.过凉水

• 5.茶树菇洗净切段

• 6.准备葱姜蒜，朝天椒，洋葱切块

• 7.爆香葱姜蒜

• 8.倒入洋葱翻炒

• 9.倒入鸡块翻炒

• 10.加料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒上色

• 11.加一点开水翻炒

• 12.倒入茶树菇翻炒

• 13.多翻炒一会

• 14.红辣椒切条准备

• 15.加入红辣椒翻炒断生，加一点盐

• 16.加葱，糖翻炒

• 17.再加一点香油翻炒

• 18.装盘