用料：
- 鸡蛋 两个
- 火腿 一根
- 尖椒 三个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 一点
- 耗油 一点
- 葱 一段
- 姜 两片
- 蒜 三瓣
- 花椒 六个
小贴士：
翻炒过程中大火快炒，如果火腿有点粘锅，可以稍放一点温水。
做法：
- 1. 准备的材料。
- 2. 把鸡蛋打散，火腿切片，尖椒切丝。
- 3. 把葱切丝，姜切丝，蒜切片。
- 4. 热油放入鸡蛋。
- 5. 把炒好的鸡蛋盛出。
- 6. 再放一点油，放入葱姜蒜花椒，煸炒一下。
- 7. 放入火腿翻炒。
- 8. 把尖椒放入继续翻炒。
- 9. 把盛出的鸡蛋再放入锅里翻炒一下。
- 10. 放一点生抽，耗油，盐，翻炒一下出锅。
- 11. 可以开吃了，很下饭哦！