香菇炒鸡肉的做法

做法：

• 1. 鸡斩件、清洗干净、沥干、用酱油、蚝油、盐、腌制10分钟
• 2. 香菇清洗干净、切片
• 3. 胡萝卜去皮切片、姜去皮切丝
• 4. 热锅放油、放姜爆香、放鸡肉炒至变色
• 5. 加入少许清水、煮至汁浓
• 6. 放香菇、胡萝卜、炒至断生
• 7. 放盐、炒匀即可
• 8. 成品