用料：
- 绿豆芽 1盘
- 葱 适量
- 姜 1小块
- 蒜 适量
- 辣椒 3个
- 油 适量
- 米白醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
绿豆芽刚下锅翻炒两下就放入米白醋辣椒炒，这样能激发出绿豆芽的香
做法：
- 1. 准备材料:绿豆芽，葱姜蒜，辣椒
- 2. 把绿豆芽洗干净控干水，把葱切成葱花姜切成丝蒜压扁切成蒜蓉辣椒斜切
- 3. 锅里倒油烧热把姜蒜放进去爆香
- 4. 把绿豆芽放进去翻炒
- 5. 放辣椒米白醋炒匀炒香，然后放盐
- 6. 快炒熟的时候放葱花继续翻炒
- 7. 炒八分熟就可以了，绿豆芽炒太熟不好吃
- 8. 装盘
绿豆芽刚下锅翻炒两下就放入米白醋辣椒炒，这样能激发出绿豆芽的香