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椰汁芋圆的做法
www.xiangha.cn/caipu/87046429.html
用料:
紫薯
4个小
山芋
1个大
木薯粉
400g
白糖
若干
小贴士:
做的时候我是等紫薯凉了才和木薯粉的,但是别人都说用热的紫薯和木薯粉会QQ哒,我觉得我这个也挺W的,下次再试试热的看会不会更有嚼劲。
做法:
1.
紫薯山芋切块放锅内蒸
2.
将蒸好的紫薯等用原汁机摇成泥
3.
山芋泥
4.
将泥和木薯粉,白糖反复揉捏直到成面团,摸下手感不粘手为好
5.
用模具做造型
6.
造型都好后,最好把芋圆放在一起,撒些木薯粉,防止粘在一起
7.
下锅煮,等芋圆都漂起就可以捞了,放冷水了过一下,会Q些
8.
摆个盘子^_^
9.
根据自己的口味,加入西米,或者芒果之类的,我觉得椰汁淡了,又加了些糖