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自制剁辣椒的做法

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  • 用料：

  • 小尖椒红椒  1千克蒜子
  • 蒜子  100克
  • 生抽  适量
  • 茶油  适量
  • 盐  150克

小贴士：

盐味一定要适中，淡了就会变酸。

做法：

  • 1. 红椒去蒂洗净晾干，蒜子剥皮
  • 2. 红椒剁碎，蒜子剁碎，加盐和好
  • 3. 加点生抽，茶油腌熟，装入玻璃瓶密封贮存。