用料：
- 虾 500克
- 葱 1棵
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 1汤勺
- 醋 半汤勺
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
小贴士：
焖虾时间不要过长，根据大小，一般2至5分钟。
做法：
- 1. 虾洗净剪去虾须，去掉虾线，加料酒腌15分钟。
- 2. 葱姜切丝，蒜切片备用。
- 3. 将糖、醋、生抽、盐调好备用
- 4. 锅内放油烧热，倒入虾，翻炒。
- 5. 虾变红后倒入葱姜蒜翻炒。
- 6. 淋入调好的汁翻炒均匀，加小半碗水，盖上盖子焖2至3分钟。
- 7. 大火收汤汁，出锅。
- 8. 摆盘。
焖虾时间不要过长，根据大小，一般2至5分钟。