松软南瓜小蛋糕的做法

做法：

• 1. 南瓜去皮去籽后，切成小块。
• 2. 放微波炉里转3到4分钟，直到筷子可以轻松扎透。
• 3. 取出后冷却一下，用勺子把南瓜肉压成泥。
• 4. 黄油软化以后。
• 5. 加入细砂糖，红糖和盐。
• 6. 用打蛋器打发，直到体积膨大，整个过程约5分钟。
• 7. 取一个鸡蛋放碗里打散。
• 8. 分三次加入到打发的黄油里。
• 9. 每一次都必须等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
• 10. 把南瓜泥加入到黄油糊里。
• 11. 继续用打蛋器搅打均匀。
• 12. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。
• 13. 加入到黄油糊里。
• 14. 用橡皮刮刀翻拌均匀(不可画圈)，成为蛋糕面糊。
• 15. 把蛋糕面糊倒入蛋糕模具，2/3满。
• 16. 把模具放入预热好180烤箱，中层，上下火，烤15分钟，直到蛋糕膨涨，表面呈金黄色即可出炉。
• 17. 烤好后取出冷却。
• 18. 把模具翻一下脱膜，因为是不粘膜具，所以很轻松的脱膜。
• 19. 掰开一个蛋糕，黄灿灿的，又松软又可口，好吃极了。
• 20. 效果图也是美美的。