用料：
- 翅根 6个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 蕃茄酱 一大勺
- 胡椒粉 适量
- 蛋液 适量
- 淀粉 适量
- 青红椒 少许
- 胡萝卜 少许
- 耗油 适量
- 食用油 500克
- 黄瓜片 适量（装饰用）
- 葱段 适量（装饰用）
- 西红柿花 一个（装饰用）
小贴士：
1 翅根用牙签戳几下是为了腌制更入味 2 切翅根时当心伤到手 3 加了蕃茄酱和耗油，最后烧的时候就不加盐了，保证了这道菜的酸甜口味
做法：
- 1. 食材：翅根 青红椒 葱 姜胡萝卜
- 2. 将青红椒 胡萝卜切碎
- 3. 将葱姜切末
- 4. 从翅根的最上部位切一圈
- 5. 将肉往下翻，形成一个圆球状
- 6. 依次这样做好六个翅根球如图，用牙签把每个翅根球戳几个下
- 7. 汤锅加水放翅根球焯水
- 8. 这是焯过水的翅根球，装盘沥水
- 9. 将蛋液打入碗里划散加入胡椒粉 盐 姜末调均匀
- 10. 将翅根球放在碗里翻拌均匀腌制半小时
- 11. 淀粉倒入盘子上，将腌制好的翅根球均匀的裹上淀粉，如图
- 12. 锅里倒大概500克油烧五成热，将翅根球放锅里小火慢慢炸至8成熟，捞出控油
- 13. 这是炸好的翅根球
- 14. 锅里油全部倒出，洗净锅，加入一碗水，倒入一大勺蕃茄酱
- 15. 中火熬一会将翅根球倒入烧，注意别揭底了
- 16. 汤汁不多时加入少许的葱 青红椒 胡萝卜一起烧，再给点耗油，翻拌均匀关火
- 17. 装盘出成品图，将西红柿花点缀中间，黄瓜片和葱段摆在盘子边缘如图。（刚做好，孩子就吃了一个，变成五个）就这样花开富贵就做好了，喜欢吗？