用料：
- 面粉 500克
- 葱花 20-30克
- 油 50克
- 盐 2-3克
做法：
- 1. 面粉中间开窝在盆里和也是一样的面水比例500克面粉380水
- 2. 水到在中间，用手搅干面，到水不流了，把面粉都掺进去，一只手用刮板搓，只手抓面翻，不能揉。盖上盆醒一会，在把边上的面向中间抻，盖上盆再醒，
- 3. 案板上洒干面，手上粘干面，用刮板切下面，我和的是一斤面做四个，团圆擀成圆片，也不用太薄，均匀的洒上葱花，和少量盐
- 4. 我卷起来一定要卷紧
- 5. 再卷起来卷成圆的，按扁在擀成圆饼放入饼撑200度
- 6. 上面变色后，再饼上刷一层油，翻面。
- 7. 打一个鸡蛋搅拌后到在饼上再翻面，我在鸡蛋里加了一小点盐。
- 8. 好了