椰蓉提子泡浆全麦面包的做法

做法：

• 1. 准备面团材料，称重。
• 2. 液体放入面包桶底部，粉类发上面，盐，糖对角放，中间放即发酵母。启动面包机和面，20分钟后放入黄油。
• 3. 活好面团，放面包桶温室发酵两倍大。
• 4. 手粘面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷，面团发酵好了。
• 5. 给面团排气，放入模具进行第二次发酵。
• 6. 准备椰蓉提子泡浆：黄油和牛奶隔水融化，离火加入细纱糖，椰蓉，提子搅拌均匀，备用。
• 7. 取出二次发酵好的面团，在上面划三个口。
• 8. 预热烤箱180℃。用勺子淋上椰蓉提子泡浆。
• 9. 放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层烘烤20分钟。（10分钟后盖上锡纸，以免颜色太浓。）
• 10. 哇，满屋子里的椰奶香味。
• 11. 来张近照，好大一个啊！早餐一个足矣。